Montag, 11. November 2013

Schnelles Feierabend-Herbst-Essen

Ich bin ein großer Gemüse-Freund und jetzt, in der ungemütlichen regnerischen kalten Jahreszeit, esse ich gerne Abends etwas Warmes. Letztens habe ich mir auf die Schnelle was leckeres zusammengewürfelt: einen kleinen Hokkaido-Kürbis in Stücke geschnitten, ein paar Möhren und ein paar Pastinaken schälen und dazu geben, mit Pfeffer, Salz, Zimt und braunem Wucher würzen, einen Stich Butter dazu und garen.


Dann mit dem Kartoffelstampfer zu Stampf verarbeiten, gut durchrühren, fertig.


Ich habe als Fleischbeilage noch ein paar Scheiben Hirschmettwurst dazu gegeben, die ist schön würzig und lecker.


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