Herbst

Ich pirsche mich mal gaaaanz langsam wieder ans bloggen und zeige euch ein paar Bilder von meinem Herbstspaziergang... ganz heimlich still und leise hat sich der Sommer vom Acker gemacht und nun zeigt sich der goldene Oktober von seiner besten Seite. 

summer of supper

Wie den meisten von euch sicherlich bekannt ist, bin ich ein großer Freund von super clubs. Nachdem ich nun einige - vor allen Dingen in Köln - besucht habe, muss ich feststellen, dass ich in erster Linie die super clubs mag, die von privater Hand organisiert werden und in kleinerem Rahmen stattfinden.

In diesem Sommer findet im Marieneck in Ehrenfel der "summer of supper" statt. Das heißt, an drei Wochenenden im Juli können bzw. konnten sich verschiedene Supperclubs dort anmelden/ einmieten und ihr Menü anbieten.

Wir haben uns entschiedne, an einem lauen Samstagabend das Menü von "South London Food & Drinks Collective" zu geniessen. Die Anmeldung war unkompliziert, der Preis für das Menü (immerhin 35 Euro) war im Voraus bei der Anmeldung zu entrichten.

Vorab muss ich sagen, dass ich die Location echt schön finde und ich könnte mir gut vorstellen, dort mal einen Kochkurs zu besuchen. Die Lage ist für mich perfekt, zu Fuß keine 5 Minuten vom Bahnhof Ehrenfeld entfernt.

Wir wurden freundlich begrüßt und bekamen zwei Plätze an einer langen Tafel zugewiesen, das Publikum war bunt gemischt und durch die Bank sehr freundlich.

Zum Start gab es eine Aufschnittplatte (leider ohne Foto), richtig leckeren Schminken und phantastische Salami von einem Londoner Metzger.

Leider gab es keinen Fitzel, das hätte für mich den Start noch runder gestaltet.

Dann gab es zur mein persönliches Highlight an diesem Abend: burnt miso carros.

Jeder bekam einen Teller mit einer Möhre, die anscheinend eine Kruste aus Misosuppenpulver hatte. Sehr lecker, sehr besonders.

Der nächste Gang war so gar nicht mein Geschmack: silk road platter

Im Klartext: Algensalat, Gurken mit Knoblauch und Nierenspiesse. Ich habe alles probiert, habe auch den Teller leer gegessen, aber ich würde es nicht noch einmal probieren wollen.

Der Hauptgang versöhnte: jeck chicken, sweet potatoes

Hähnchenteile, fantastisch mariniert und gegrillt mit Süßkartoffelauflauf und Cole Slaw. Ich fand es sehr lecker, leider gab es nur sehr wenig Süßkartoffel für jeden und insgesamt bin ich kein Freund davon, wenn das Essen bei einem solchen Dinner auf Platten serviert wird. Ein schön angerichteter Teller für jeden gehört für mich eindeutig mit dazu. Aber lecker war es.

Das Dessert: Wimbledon Crumble

Erdbeeren mit Sahne und einer Streuselkruste. Lecker. Frisch. Knusprig.

Zum Menü wurde ein Bier- und auch eine Weinbegleitung angeboten, worauf wir allerdings verzichtet haben. Wenn ich Biertrinker wäre, hätte ich sicherlich die Bierbegleitung gewählt, weil ich das bisher noch nicht gesehen habe und die Biere, wie ich in meinem Umfeld gehört habe, sehr besonders waren.

Ich freue mich auf meinen nächsten Besuch im Super Club und bin jetzt schon gespannt, wo er mich hinführt.

Sommer und Essen

Im Sommer habe ich abends nach der Arbeit so gar keine Lust auf kochen. Essen muss ich aber trotzdem was, am liebsten sogar etwas leckeres.

Im letzten Sommer habe ich schon einmal mit Wassermelone rumexperimentiert und da für einen Ein-Personen-Haushalt selbst eine kleine Wassermelone immer zu groß ist, habe ich dann auch immer genug zum ausprobieren für mehrere Tage.

Diese Woche habe ich mehrmals Salate mit Wassermelone gemacht und sie waren in allen Variationen lecker und erfrischend. Auch wenn man es sich kaum vorstellen kann, harmoniert die süße der Melone ganz hervorragend mit herzhaften Salaten und so gab es Tomate-Gurken-Oliven- Schafkäse-Minze-Wassermelone-Salat oder Tomaten-Paprika-Oliven-Schafskäse-Nektarinen-Wassermelonen-Salat. Hmmm, ich bin schon gespannt, was ich in der kommenden Woche sommerliches essen werde.

zurück im Alltag

Kennt ihr das auch? Ich habt einen tollen erholsamen Urlaub und denkt, ihr fahrt voller Tatendrang wieder nach Hause, weil ich ausgeruht seid? Und dann kommt ihr zu Hause gar nicht in die Gänge und seid mit dem Alltag überfordert? 

So ging mir das diesmal nach dem Ungarn-Urlaub. Ich habe diesmal ziemlich lange gebraucht, um wieder in den Alltag zu finden und an bloggen war überhaupt nicht zu denken. Aber nun klappt es wieder.

Ich zeige euch heute noch einmal ein paar kulinarische Ungarn-Bilder und in den nächsten Tagen dann mein bevorzugtes Sommer-Abendessen, das ist lecker!

Palatschinten

ungarische Gulaschsuppe

Hähnchenbrust auf Kirschsauce

gefülltes Hähnchen mit Fruchtsauce und Kroketten

"Scheiterhaufen"

Rindergulasch mit Quarknockerln

Abschiedsfrühstück: Langos mit Marmelade

Schnitzel gefüllt mit Leber

Budapest

Aufgrund von angekündigtem Regenwetter haben wir einen Ausflug nach Budapest gemacht, sind dort rumgebummelt und haben schließlich eine Fahrt mit der legendären Kindereisenbahn gemacht. Wunderschön!

Noch mehr vom See

Plattensee

Zur zeit mache ich Ferien in Ungarn, lasse mich von Sonne und gutem Essen verwöhnen. 

Hier ein paar Impressionen

Essen im Sauerland

Ich hatte schon erwähnt, dass das Abendessen im Hotel ganz phantastisch war. An einem Abend habe ich "das Abendessen" mal dokumentiert.

Das Wandern...

Das lange 1. Mai - Wochenende habe ich genutzt, um mit einer sehr alten und sehr guten Freundin wandern zu gehen. Im Sauerland.

Ganz ehrlich: hätte mir in meiner Kindheit oder auch nur vor ein paar Jahren jemand erzählen, dass ich 4 Tage ins Sauerland fahren zum wandern, hätte ich denjenigen ausgelacht. Aber so ist das Leben, heutzutage gehe ich ausgesprochen gerne wandern in netter Gesellschaft.

Und so sind wir am 1. Mai zeitig morgens aufgebrochen Richtung Eslohe, zum Sauerländer Hof. Pünktlich und passend zu unserem Vorhaben wurde das Wetter schön und die Sonne schien.

Im Hotel angekommen, haben wir unser sehr geräumiges Zimmer bezogen, dann haben wir einen Mittagskuchen gegessen und sind losgewandert, eine kleines Runde zum warm werden.

Anschließend haben wir in der Sonne im Biergarte einen vorzüglichen Kaffee getrunken, bevor wir den Wellness-Bereich des Hotels erkundigt haben. Es gibt einen sehr schönen Pool, Sauna, Wärmekabine, Sonnenbank, Massageliege - alles, was das Wandererherz begehrt. 

Abends gab es dann - wie übrigens an jedem Abend - für uns ein vorzügliches 5-Gang-Menü und das war beim wandern wirklich toll: zu wissen, es gibt abends etwas wirklich leckeres zu essen.

Die nächsten Tage verliefen nach einem ähnlichen Muster: morgens ein ausgiebiges Frühstück, dann eine tagesfüllende Wanderung, ein bisschen planschen und chillen, Abendessen, lesen, Bett.

Es waren ganz wunderbare, bereichernde, erholsame, anstrengende, lustige, leckere Tage und ich hoffe auf eine Wiederholung im nächsten Jahr.

Das Hotel ist vorbehaltslos zu empfehlen, die Familie Beckmann ist sehr freundlich und hilfsbereit und steht jederzeit mit Rat und Tat zur Seite.