Spargel gehört zu meinen absoluten Lieblingsgerichten und ich bin da auch ziemlich schmerzfrei, was die Experimentierfreudigkeit angeht. Ich dachte, ich zeige euch mal, was ich in diesem Jahr schön alles ausprobiert habe.
Zuerst gab es einen Salat mit grünem Spargel und Mango. Dafür habe ich den grünen Spargel in mundgerechte Stücke geschnitten und gekocht (zu lange, wie sich später herausstellte).
Zuerst gab es einen Salat mit grünem Spargel und Mango. Dafür habe ich den grünen Spargel in mundgerechte Stücke geschnitten und gekocht (zu lange, wie sich später herausstellte).
In der Zwischenzeit habe ich eine essreife Mango gewürfelt, einen Zitrone ausgepresst und das Ganze dann mit Olivenöl beträufelt und mit Salz und Pfeffer gewürzt.
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